1.老卤汁提前从冰箱取出解冻。
2.鸡翅洗净备用。
3.鸡翅改刀加入料酒，酱油，姜片。
4.腌制半个小时左右。
5.汤锅放入葱铺底。
6.依次摆入腌制好的鸡翅。
7.老卤汁倒入中火煮沸。
8.转小火慢炖三十分钟。
9.鸡翅七成熟加入鱼丸同煮。
10.加入酱油和盐调味。
11.中火收汁，可不用盖盖子，汤色浓稠，鸡翅熟透即可。
12.出锅撒入熟芝麻点缀。
13.家常美味，请您品鉴。
老卤汁天热可入冰箱冷冻，使用时可提前取出解冻，用二三就可以了，每次加盐和酱油调味，老卤汁本身有大料就不用加了！祝您生活愉快！
